Домашняя копченая рыба.Пальчики оближешь!!!

Домашняя копченая рыба. Ингредиенты: 3 свежемороженых скумбрии Рассол - 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.
 Приготовление: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать.
 Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Сказочка для ваших деток "ЗОНТИК".

Изображение
Эта сказка началась в голубой летний день. Шагал Поросенок в гости по лесной дороге. Вдруг все кругом потемнело, и хлынул проливной дождь. А поросенок свой зонтик дома оставил. Спрятался он под большим деревом. Стоит, беспокоится. Так ведь и в гости опоздать можно! Слышит Поросенок, идет кто-то по дороге, большой. Топает, шлепает, дождя не боится. А это - Слоненок, вот кто. И песню поет: Люблю слоняться под дождем. Разбрызгивая лужи. Ведь дело в том. Что под дождем Растут и нос, и уши. Посмотрел на большие слоновьи уши Поросенок. И показалось ему, что Слоненок похож на зонтик! -Хочешь со мной дружить? - деловито спросил Поросенок. -Хочу,- застенчиво потупился Слоненок. -Друг для друга сделает все,- сказал Поросенок.- Хочешь, я для тебя польку-бабочку спляшу? Поросенок плясал и прыгал под деревом. И Слоненку казалось, что танцует толстая розовая бабочка с пятачком. -А можно я для тебя что-нибудь сделаю? - робко предложил Слоненок. -Можно! Давай!- обрадовался Поро...
Далее...

Печём печенье вместе с детьми

Изображение
Кстати печенье очень вкусное! И вкуснее оно становится на следующий день, когда станет мягким. 200 г творога 100 г сливочного масла (размягченного) 2 желтка 6 ст л сахара 1 чл разрыхлителя 2,5 ст муки Ароматизаторы по вкусу: ваниль, лимонная цедра Желтки растереть с 2 ст л сахара. В блендере смешать творог, масло и оставшийся сахар. Соединить две массы. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем и руками замесить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Муки может понадобится больше или меньше. Затем раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать стаканом кружки. Наши кружки были диаметром 6 см, поэтому розочки получились маленькими. Если взять стакан больше, то и розы будут больше) Следующим этапом сложить по три кружка внахлест и свернуть в трубочку. Разрезать трубочку пополам: получится две розочки. Расправьте лепестки и обмакните их в сахар. Выкладывайте розочки на противень, застеленный пергаментом. Печь розочки нужно при 170-180С 15-20 минут в зависимости от размера. П...
Далее...