Мастерица Ольга

Пирог с фрикадельками Очень вкусный и сытный пирог. Мужчины умяли за ужином с большим удовольствием)) Продукты: 3 яйца 150 гр. муки 250 гр. сметаны 1 ч. ложка разрыхлителя ½ ч. ложка соли 150 гр. сыра 500 гр. фрикаделек Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились. Для того, чтобы потом их было легче вдавить в тесто. Ну а если сами делаете фрикадельки, то наоборот нужно немного подморозить их. Яйца слегка взбить, добавить сметану. Затем муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Должно получиться тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий. Тесто вылить в форму смазанную маслом. В тесто вдавить фрикадельки, на достаточно близком расстоянии Сыр натереть на терке и засыпать в промежутки между фрикадельками. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке). Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступивш

Картофельный гарнир Ингредиенты: – картофель (по количеству персон) – чеснок – укроп – петрушка – перец красный стручковый – растительное масло – соль (количество ингредиентов - по вкусу) Приготовление: 1. Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. 2. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. 3. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. 4. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. 5. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью. 6. Поливаем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час.

Курица в банке Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.  Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше-то время? Зато такой способ приготовления — остроумный и очень удобный. Потому что курица в банке  готовится практически сама, без участия хозяйки. Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все! 😊 Конечно, курица в банке - это не жареная курица, которую некоторые готовы признать за единственно вкусную, но жареное ведь не всем и не всегда полезно. В общем, этот рецепт однозначно стоит, чтобы его попробовать и взять на вооружение. курица (1,2-2 кг) соль перец горошком душистый и черный лавровый лист 1 большая луковица 1 помидор 1 болгарский перец (насчет овощей - возможны самые разные варианты!) 1 трехлитровая банка крышка

Рецепт такой гречки покорил весь мир! Вкуснотища необыкновенная Ингредиенты : Гречневая крупа - 150 гр . Фарш мясной - 250-300 гр . Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика . Морковь - 1 шт ( небольшая ) . Масло растительное - 2-3 ст.л. На 3 порции . Приготовление гречки по - купечески ( с фаршем ) : 1. Гречку промыть , подсушить на сковороде , смазанной маслом . 2 . Обжарить мелко порезанный лук , фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. 3 . К мясу и овощам выложить гречку , залить кипятком так , чтобы гречка была слегка прикрыта водой . Посолить . Тушить на медленном огне под крышкой . В готовую гречку по - купечески добавить мелко порезанный чеснок , перемешать . Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист .

 Невероятная диета!!! За 7 дней уходит до 10 кг. - без возврата + очищается организм.     1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны)   2 ДЕНЬ: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель) )   3 ДЕНЬ: питьевой   4 ДЕНЬ: фруктовый (кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель) ) 5 ДЕНЬ: белковый (кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты)   6 ДЕНЬ: питьевой   7 ДЕНЬ: выход   Завтрак: чай, 2 вареных яйца.   Перекус: фрукт   Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой) Перекус: фрукт   Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль)  У меня сегодня первый день,подумала может кто со мной за компанию сядет на нее? Есть желающие? Пусть с завтрашнего дня, но вместе веселее) Это один из видов диеты  Диета:"НЕДЕЛЬКА" 

Полезные свойства пшена Не удивляйтесь, речь пойдет о пшене! Совершенно случайно открыл в инете полезные свойства пшена. У меня был просто шок! Я и не подозревал, какие у него дивные свойства! Итак: Если вы сидите на полуголодной диете , а очень хочется есть, возьмите полстакана пшена, промойте, залейте в банке стаканом воды и энергично ложкой разотрите зерна. Вода станет белой, как молоко. Это “молочко” прекрасно сбивает чувство голода. За неделю похудеете на 2 кг. Стакан пшена промойте, высушите и размелите в кофемолке. Принимайте при сахарном диабете по неполной чайной ложке, запивая теплым молоком, 3 раза в день до еды. Курс - неделя, перерыв - две недели, и снова повторите курс. Можно принимать по столовой ложке, запивая столовой ложкой молока, утром натощак. Курс - месяц. При любом сбое в сердце прокалите пшено на сильном огне, но так, чтобы оно не изменило свой цвет. Треть стакана пшена промойте, добавьте две трети стакана воды и на слабом огне сварите кашу. Мож

Оригинальные блинчики, которые просто тают во рту Ингредиенты 2 яйца,1.5 стакана теплого молока, 1 стакан муки, 150 гр твердого сыра на мелкой терке, 1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый), 1 ч.ложка сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного масла, небольшой пучок рубленной зелени. Стакан = 250 мл Как приготовить сырные блинчики с зеленью Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко,добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Сыр натереть на среднюю терку.Желательно твердый,но у меня сыр был обычный,типа “российского”.Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( всё можно взбить венчиком).

Салат "Нежный " Он ооочень вкусный, нежный и ароматный!!! Приготовление: Режем тонкими полукольцами 2-3 луковицы Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле Режем кубиками грамм 250-300 шампиньонов Обжариваем до корочки и солим Упаковку крабовых палочек (12шт.) режем лапшой Тоже обжариваем Режем кубиками 1-2 отварных моркови Мелко рубим большой пучок укропа Всё перемешиваем Заправляем майонезом Раскладываем по порциям (или в общий салатник), украшаем желтком, морковью, грибами, укропом и салатом.

Ленивая лазанья Замечательный рецепт, не раз мною опробован. Ингредиенты: 1 лист тонкого лаваша 250-300 гр мясного фарша лук репчатый помидор 1/2 стакана молока 1 ст. ложка муки соль сыр твердый (тертый) Приготовление: 1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень. 2. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет). 3. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш. 4. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью. 5. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания). Приятного аппетита!

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно" ====================================== Действительно просто и очень вкусно! 🔸 Ингредиенты: - 100 г сливочного масла - 2 стакана муки - щепотка соли - сода на кончике ножа - 1 стакан кефира - 2 яйца *Для начинки: - мясо - картофель - лук - соль - перец ====================================== 🔸 Приготовление: 1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа. 2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца. 3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть". 4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем. 5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку. 6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине. 7. Пирожки выклады

Вкусный мясной пирог Тесто: 250 грамм майонеза 250 грамм сметаны 3 яйца 300-350 грамм муки 1 ч. л. гашеной соды соль Начинка: 300 грамм фарша 400 грамм картофеля натереть на крупной терке лук соль, перец Приготовление: Майонез, сметану, яйца и соль перемешать. Добавить соду, муку и замесить негустое тесто. В форму выложить половину теста, затем начинку, сверху остатки теста. Выпекать при 180 градусах 1 час. Приятного аппетита!

Шоколадный медовик "Дамский каприз" Ингредиенты: Крем 2 стакана молока 2 шт. яйца 0.5-1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 ст. ложки муки 1-2 ст. ложки какао 100 г. сливочного масла 200 г. грецких орехов Тесто 3 шт. яйца 0.5 стакана сахара 3 ст. ложки меда 2 ч. ложки соды (без горки) 60 г. сливочного масла 3 ст. ложки какао 2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и в конце смазать руки раст.маслом ) Глазурь 2 ст. ложки молока 2 ст. ложки какао 3 ст. ложки сахара 30 г. сливочного масла 1 ст. ложка сметаны Приготовление: 1. Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть, затем снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой). 2. Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водян

5 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ ● ● 1. Классический заварной крем Ингредиенты: ● 500мл. молока ● 200гр. сахара ● 1ч. ложка ванилина ● 50гр. муки ● 4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! ● 2. Крем масляный универсальный Ингредиенты: ● Упаковка сливочного масла ● 4 куриных яйца ● Песочный сахар 1 стакан ● Пудра сахарная 100 грамм ● Щепотка ванили, по желанию, можно без нее Приготовление: Метод приготовления вкусного масляного крема: Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбив

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу. На заметку: впитывается долго, больше часа, поэтому им нужно пользоваться за 2 часа до сна. Первый результат увидите через 3 дня. Рецепт несложный и действительно волшебный. Понадобится. Половина свежего желтка, 2 ч. ложки миндального масла (можно заменить оливковым), 1 ч. ложка морской пищевой соли, 2 ч. ложки отвара ромашки( 1 ст. ложка сухой травы на 200 мл воды, кипятить 15-20 мин.), 0.5 ч. ложки настоящего меда, 2 ч. ложки косметического вазелина (продается в аптеке). - Смешать тщательно все ложечкой до однородной массы. И так несколько раз, чтобы была однородная консистенция. Хранить в холодильнике. - Легкими массажными движениями нанести на кожу. Через минут 30 снять остатки ватным тампоном, смоченным в минеральной воде. Тому, кто с уважением относится к своей коже, крем должен очень понравится

Хачапури с сыром Ингредиенты : Тесто: 250г творога 150г сливочного масла или маргарина (растопить) 1 яйцо 1 ст. л. сахара 1.5-2 стакана муки (может понадобиться больше) 12 г. разрыхлителя Приготовление: Из всех продуктов замесить тесто. Начинка: 300г сыра (я с любым делаю), 1 яйцо, 4 ст. л. сметаны, можно пару зубочков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить. Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки. Выпекать в разогретой духовке при t 200 — 20-25 минут. Сильно не зажаривать. Они должны оставаться светлые. Я делала одним большим хачапури.

Рецепты от Ванги: от астмы до язвы Высокое кровяное давление . Столовую ложку кукурузной муки положите на дно стакана и залейте доверху горячей водой. Оставьте настаиваться на ночь. Утром натощак выпейте только воду. Гастрит. Утром натощак выпивать чашку чая из цветов белой ивы, запивая чашкой некипяченого молока. Геморрой. Плоды зрелой бузины, сваренные как варенье без сахара, принимайте по одной столовой ложке перед едой. Головная боль как следствие стресса. В течение нескольких дней перед сном принимайте по столовой ложке сахарного песка, запивая стаканом воды. Головная боль хроническая. Чабер сварите в большом количестве воды. Вечером погрузите голову на 10-15 минут в этот отвар, а потом облейте им все тело. Головная боль и беспокойный сон. В двух-трех литрах воды сварите 1-2 листа столетника. В течение нескольких вечеров отваром обливайте голову и все тело. Желудочные боли на нервной почве. Утром натощак выпейте стакан воды, в которой растворите столов

Вкусная маринованная селедочка с луком. Лучше магазинной! Ингредиенты: сельдь – 2 шт., лук – 1-2 большого размера, уксус яблочный – 5 ст.л., соль – 2 ч.л., сахар – 0,5 ч.л., вода – 1 стакан, перец горошком – 10 шт., щепотка зерен кориандра. Приготовление: сначала готовим маринад – добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов. Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки, также режем кольцами лук. Берем банку и укладываем в нее селедку, добавляя вперемежку по мере укладки лук, перец горошком и кориандр. Заливаем это уже остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше. Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.

ОНИ ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ! ДЕВОЧКИ,ПОПРОБУЙТЕ Ингредиенты: ●1 банка сгущенного молока ●4 яйца ●половина чайной ложки соды, погашенной уксусом ●приблизительно 500 г муки ●растительное масло для жарки ●сахарная пудра для посыпки по вкусу Приготовление: 1. Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто. 2. Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик. 3. Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета. 4. Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 5. Затем пончики обвалять в сахарной пудре по вкусу и подать на стол.

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина! Ингредиенты: 500 г куриного филе 1 луковица 1 яйцо 3 зубчика чеснока 200 мл сливок 150 г твердого сыра Приготовление: Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Это - рецепт моей мамы. У нее со зрением были большие проблемы. Когда она лечилась в одесской клинике глазных заболеваний в 60-ч годах, ей повезло наблюдаться у академика Филатова. Переписав с информационной доски его замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение, она потом пользовалась постоянно и с большим успехом! 100г сока алоэ, 500 г измельченных ядер орехов, 300 г меда и сок 3-4 лимонов хорошо перемешивала и ела по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение. Кстати, этот рецепт не только "заостряет" зрение, но и в принципе укрепляет организм. ВАЖНО! Алоэ должен быть не моложе 2-3 лет Срежьте крупные нижние и средние листья, оставляя нетронутой верхушку растения, а также 3-4 верхних листа, вымойте кипяченой водой, удалите зубчики, разрежьте листья на мелкие кусочки, разотрите и выжмите сок через соковыжималку или вдвое сложенную марлю. Академик Филатов советовал промытые листья резат

Пирог с плавленными сырками Пирог очень хорош к завтраку или как перекус. Готовить очень легко и времени долго не занимает, при этом все ингредиенты доступны. Состав: для теста — мука 200-250 гр, масло сливочное 125 гр, сметана 3 ст. ложки, сода — 1/2 ч. ложки, соль по вкусу. Для начинки — плавленые сырки 2 шт. по 100 гр, лук репчатый 2 шт, растительное масло для жарки лука, яйца 3 шт. Приготовление: Перед приготовлением пирога положите плавленные сырки в холодильник на 1 час, для того, чтобы легче было их натереть на терке. Сделайте крошку из муки и масла. Добавьте сметану, соду и соль. Замесите тесто. Скатайте в шар. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник. Это тесто можно использовать для любого пирога. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Остудите. Натрите сыр на мелкой терке. Взбейте яйца вилкой. Смешайте все ингредиенты для начинки. По желанию можно добавить зелень. Достаньте тесто из холодил

Очень вкусные пирожки из дрожжевого теста, улетают в миг. Начинку можно использовать любую (в том числе сладкую). В данном рецепте пирожки с капустой. Состав: для теста — кефир любой жирности 250 мл, масло растительное 125 мл, сахар 1 ст. ложка, соль 1 ч. ложка, дрожжи сухие 11 гр, мука примерно 3 стакана (500 гр.). Для начинки — капуста половина небольшого кочана, лук репчатый 1 шт, яйцо 3 шт, соль, перец по вкусу. Приготовление: кефир и подсолнечное масло подогреть, до теплого состояния. Добавить соль,сахар. Затем дрожжи и просеянную муку. Муку добавлять порционно. Замесить тесто. Дать тесту подойти в теплом месте (примерно 1,5 часа, после часа обмять). Начинка. Капусту и лук нарезать, обжарить до готовности. Сваренные яйца почистить, мелко порубить и соединить с капустой. Посолить, поперчить по вкусу. Начинка готова. Когда тесто подойдет, влажными руками налепить пирожки с начинкой. Выложить на смазанный маслом противень, дать постоять минут 15-20, чтобы

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки! Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. Ингредиенты: - 150 гр майонеза - 0,5 чайной ложки соли - 3 чайных ложки сахара - 25 гр дрожжей - около 4 стаканов муки - 1 стакан воды Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

МОНГОЛЬСКИЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧЕНИЯ АНГИНЫ И ГРИППА Мамочки, это нечто! У меня маленькая дочь и она так часто болела ангиной, уже не знала, что с ней делать. Антибиотиков ведь тоже много не хотелось давать. И вот наш врач, посоветовал мне один рецепт, который полностью изменил жизнь моего ребенка, вот уже два года она не болеет ВООБЩЕ! А выздоровление произошло МОМЕНТАЛЬНОЕ ВЫЗДОРОВЛЕНИЕ - ВСЕГО ЗА 4 ЧАСА! Попробуйте этот рецепт: Рецепт. * 0,5 стакана размолотых в кофемолке зернышек тмина залить 1 стаканом воды и кипятить 15 минут. Получается вязкая, напоминающая кофейную гущу, масса. * Процеживаем через ситечко, разбавляем 1/4 стакана воды и снова доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем в отвар 1 ст. ложку коньяка. Лекарство готово! * Пить каждые 30 мин по 1 ст. ложке. Уже через 2 часа боль в горле проходит, глотать становится легче. Через 4 часа лечение можно завершить. Можно пить и дольше - при запущенных случаях. Рекомендуется также всем, кто подвержен частым про

КАК И ПОЧЕМУ НУЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВЕСЬ ЛИМОН БЕЗ ОТХОДОВ Все просто ... Поместите промытый лимон в морозильную камеру холодильника. После того, как он заморозится, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпайте им ваши блюда. * Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино .... Список можно продолжать бесконечно. * Все продукты будут неожиданно иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше. * Вы можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа. В чем преимущество использования целого лимона кроме уменьшения отходов и добавления нового вкуса? 1 . Лимонная кожура содержит в 5-10 раз больше витаминов, чем лимонный сок. А также это то, что вы выбрасывате. 2 . Следуя этой простой процедуре замораживания целого лимона, а затем посыпая им блюда, вы можете потреблять все эти питательные вещества и быть еще здоровее. 3 . Лимонная кожура являе

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово! 🍴 Ингредиенты и приготовление: Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать. Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр. сахара, 3 столовые ложки соли (без верха), 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки. Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!

Съедаем два яблока в день и нам не будут нужны врачи... В народе говорят: кто съедает в день хотя бы два яблока, тому не нужны врачи. А если два яблока съесть на ночь, то они снизят и отрегулируют содержание сахара в крови и количество холестерина в печени. А еще яблоки полезны при подагре, атеросклерозе, они улучшают пищеварение и наполняют желудок. Одного яблока, съеденного за 15 минут до еды, вполне достаточно, чтобы "затормозить" вес. Яблочное пюре - отличная фитотерапия для очищения кишечника Замечено, что тот, кто часто ест яблоки, пьет яблочный сок и ест блюда, приготовленные с яблоками, то редко страдает артериальной гипертонией. Калий, кальций, магний и аминокислоты, присутствующие в этих плодах, благотворно влияют на ритмичную работу сердечной мышцы, но есть яблоки надо с кожурой. В семечках яблок содержится много йода. Эндокринологи считают, что если съесть в день 5 - 6 яблочных зернышек, то суточная потребность в йоде будет полностью удовлетво

Сыр с картофелем — классическое сочетание и беспроигрышный вариант! Эта картофельная запеканка настолько вкусна, что затмит собою самые изысканные мясные и деликатесные блюда. А уж ребятишки точно будут в полном восторге и обязательно попросят добавки. Это мои дети придумали блюду такое название : «Веселый картофель»!. Уж очень им нравится. Кто-то, посмотрев ингредиенты, скажет: слишком жирно и калорийно! Да, это блюдо диетическим не назовешь. Но, поверьте, вкус его стоит того, чтобы немного отступить от диеты. К тому же, это блюдо можно готовить не часто, а только, когда очень хочется. Кстати, в обычный, не праздничный день, эта картофельная запеканка может заменить целый обед. Добавьте только зеленых овощей — и обед готов! Ингредиенты (на 8 — 10 порций) Картофель — 1 кг (примерно 8 средних картофелин почищенных и отваренных) Сливочное масло — 100 г (растопить) Сметана — 200 — 250 г Куриный бульон — 200 г Сыр твердый — 2 стака

Эти творожные пирожки буквально тают во рту — они такие нежные, хрупкие, просто замечательные! Причем с любой начинкой — сладкой, несладкой — пирожки получаются настолько вкусными, что с любого стола исчезают со скоростью звука. А недостаток у них только один: даже если ты на о-очень строгой диете, удержаться, чтобы съесть хотя бы один, невозможно. На приготовление теста идет буквально пара минут! Ингредиенты: Для творожного теста: 1 пачка творога ( 250 гр ), 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3 ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды (погасить) мука — сколько возьмет тесто (зависит, в основном, от творога) Начинка:  любая Приготовление Все ингредиенты смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Быстро и тщательно вымесить. Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой. Зажарить со всех сторон на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Для многих пирог — это что-то очень сложное, требующее кулинарных навыков и времени. Наш пирог с рыбными консервами — это минимум затрат и масса наслаждения. Для теста понадобится: кефир — 1 стакан мука- 2 стакана яйца — 2 штуки масло растительное — 4 ст. ложки соль — 1/2 чайн. ложки. Для начинки: рыбные консервы (например, скумбрия) — 1 банка зелёный лук — 1 пучок. Приготовление: 1. Взбиваем яйца, добавляем кефир, соль , растительное масло. Продолжая взбивать, подсыпаем муку, пока масса не станет похожа на густую сметану. 2. Консервы разминаем вилкой, предварительно слив жидкость, лук мелко нарезаем, . 3. Половину теста выливаем на сковороду, поверх кладём размятую рыбу, посыпаем зелёным луком. Сверху заливаем остатком теста. 4. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. 5. Готовый пирог смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

Этот итальянский деревенский пирог по простому и быстрому рецепту понравится в любое время года — он сытный и вкусный. Зимой — прямо из духовки или разогретый в микроволновке, а летом в жаркую погоду его можно есть холодным. Кабачки разных сортов можно найти на прилавках магазинов круглый год, а уж в летнее время их просто необходимо употреблять в разных видах и в больших количествах. Ингредиенты (1 пирог на 6 порций) Слоеное тесто готовое — 1 лист (рулон) Кабачки — 3 шт. среднего размера Ветчина или бекон — 100 г или по вкусу Яйца — 5 шт. Сыр твердый (тертый) — 4 ст. ложки Сыр сливочный — 100 г  (любой, какой нравится, можно просто мягкий плавленый сыр) Соль, перец, специи по вкусу Масло растительное — 1-2 ст. ложки Приготовление (подготовка — 20 мин., выпекание — 30 мин., для начинающих кулинаров внизу выложены пошаговые фото) 1. Кабачки вымыть и нарезать на мелкие кубики (снять шкурку, если она очень твердая и вырезать серед

Этот торт получается нежным, очень вкусным, может дополнить любой праздничный стол, украсить дружеское чаепитие. При этом в нем есть своя фишка — коржи не пекутся в духовке, а жарятся на сковороде так же быстро, как блины.  Рецепт этот займет достойное место в кулинарном блокноте любой хозяйки. Он выручит, когда, например, духовки нет или она сломалась. А иногда очень не хочется с духовкой возиться летом, когда и без нее в квартире жара. К тому же рецепт простой, довольно быстрый, ингредиенты в нем самые обыкновенные и их не очень много. Взяв этот рецепт за основу, можно сколько угодно импровизировать и фантазировать, изменяя вкус и внешний вид торта на свое усмотрение. Ингредиенты Для коржей: Мука — 3 стакана или немного для раскатывания Сгущенное молоко — 380-400г (одна банка) Яйца — 1 шт. Сода — 1 ч.л. (погасить уксусом, соком лимона или кипятком) Дополнительно для разнообразия по желанию — орехи любые измельченные, цедра ли

Приготовить пиццу за 10 минут — это реально. На подготовку потребуется действительно совсем немного времени, все остальное сделает за вас духовка. Получится пышная и нежная пицца. Начинку можно положить на ваш вкус. Ингредиенты: Для теста: яйца — 2 шт. сахар — 1 чайн. ложка майонез — 100 г разрыхлитель для теста  — 1 чайн. ложка мука — 1/2 стакана Для начинки: колбаса вареная — 100г сыр — 50г соль Приготовление: 1. Яйца, майонез  взбить, добавить сахар, разрыхлитель для теста и муку, чтобы тесто было консистенции густой сметаны. 2. Колбасу  нарезать кубиками, сыр потереть. 3. Форму смазать маслом,  выложить колбасу, выложить тесто.  Сверху посыпать сыром. 4. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Совет: Разрыхлитель для теста можно заменить содой (1/2 ч.ложки, погасить уксусом или лимонным соком) Приятного аппетита!

Для торта можно приготовить другой крем, например сметанный или сливочный, или просто промазать коржи вареньем. Быстрые рецепты для крема: 1.    Сметанный крем. 1 стакан сметаны взбить с 1 стаканом сахара. 2.    Сметанно-шоколадный крем. Добавить к сметанному крему 2 ст. ложки какао. 3.    Сливочный крем со сгущенкой. 300 г сливочного масла и банку сгущенки тщательно взбить в однородную смесь. Можно добавить какао (примерно 2-3 ложки) и  (или) расплавленный шоколад. 4.    Заварной крем по любому рецепту или полуфабрикат в пачке по инструкции на ней.

Приготовить восхитительно вкусный творожный торт по этому рецепту легко и просто. Главное, вам не понадобится духовка. Коржи для торта жарятся прямо на открытой сковороде примерно так же, как блины. Иногда такой рецепт — настоящая находка. Особенно, если у вас нет духовки или она сломалась, или просто не хочется с ней возиться. Например, летом, когда в квартире и без того жарко. Добавление в тесто для коржей творога придает торту особый вкус. Рецепт отлично подойдет как основа для кулинарных экспериментов. Ингредиенты Для теста: Мука — 280 — 300г Творог — 200г Сахар — 1 стакан Сода — 1 ч.л. (погасить уксусом, лимонным соком или кипятком) Яйцо — 1 шт Ванильный сахар — 1-2 пакетика Для крема: Яйца — 2 шт Сахар — 1 стакан Молоко — 500 мл Мука — 3 ст.ложки Масло сливочное — 200г Ванилин или ванильный сахар — по желанию Для украшения: Орехи, кокосовая стружка, шоколадная стружка, цукаты и т.д. — по желанию Приготовление М

ОБЕЗБОЛИВАЮЩЕЕ СРЕДСТВО Если укусила оса или ужалила медуза, химические вещества, содержащиеся в коле, помогут всего за несколько минут справится с болью. СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ Остатки пищи на сковороде и на кастрюлях лучше всего удалять при помощи колы. Результат такой же, как и при использовании колы для чистки туалета - химикаты разъедают всё. СРЕДСТВО ПРОТИВ РЖАВЧИНЫ При помощи Кока-Колы легко можно удалять ржавчину с любых поверхностей. ПЕСТИЦИД В Индии колу с успехом применяют в качестве пестицида - это намного эффективнее и дешевле, чем использование промышленных химикатов. ПРОТИВООБЛЕДЕНИТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО Зимой кола поможет в два счета избавиться от льда на автомобильном стекле. Нужно просто полить ей лобовое стекло. УДОБРЕНИЕ Кола может быть полезной и в огороде. Просто каждую неделю добавляйте ее в компост. Это приведет к размножению микроорганизмов, деятельность которых очень важна для повышения плодородности почвы. СРЕДСТВО ДЛЯ СТАЙЛИНГА При помощи выдохшей

КОЛА - ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ СТЕКОЛ Благодаря содержащейся в ней лимонной кислоте, колу можно использовать для чистки стекол. Окна и другие стеклянные поверхности будут сиять чистотой. С сегодняшнего дня мне будет непросто заказывать в ресторане чистящее средство для стекол с кубиками льда. КОЛА КАК СРЕДСТВО БОРЬБЫ С НАСЕКОМЫМИ Так же, как и нам, насекомым нравится эта сладкая шипучка. Только в отличие от нас, стоит им лишь только ее попробовать, как они сразу же умирают. Например, если полить колой муравейник, то можно уничтожить всё муравьиное семейство.

КОКА-КОЛА КАК СРЕДСТВО ДЛЯ ЧИСТКИ ТУАЛЕТА Чтобы почистить туалет при помощи колы, нужно просто налить ее в унитаз и подождать. Ты уже видел ранее, что происходит, когда проделываешь этот нехитрый трюк. Химикаты разъедают всё, кроме керамики. Через час просто один раз пройдись ершиком, смой и готово! КОЛА В КАЧЕСТВЕ ПЯТНОВЫВОДИТЕЛЯ Зачем покупать дорогие пятновыводители, если есть кола. Просто добавь немного колы при стирке, и одежда будет безупречно чистой. К тому же, благодаря фосфорной кислоте и двуокиси углерода химикаты, входящие в состав напитка, обладают дезодорирующим эффектом.

Прежде чем готовить - прочтите комментарии и хорошо подумайте!!! Она вам надо? )) Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Вкус у рыбки великолепный! Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! Комментарий автора: Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.

Пахлава. Готовить пахлаву не так уж и сложно. Для этой вкуснятины нам необходимы следующие продукты: Для теста : 200 грамм масла сливочного 200 мл. сметаны 3 желтка 0,5 ч.л. соды 350-400 грамм муки Щепотку соли Для начинки : 200 гр. сахара 300 гр. грецких орехов ( можно приготовить с фундуком или миндалем) 50 грамм сливочного масла Горсть фундука Для сиропа : 6 ст. ложек мёда 4-5 ст. ложек сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте тесто. Соду смешайте со сметаной. В чаше порубите ножом  муку с маслом ( я делаю проще, масло натираю на терке и перетираю с мукой в крошку), затем перетрите руками в крошку. 2. Добавьте 2 желтка, сметану с содой, соль, замесите мягкое, эластичное тесто. Можно добавить еще муки, если это необходимо. Тесто должно постоять 1-2 часа. 3. Приготовьте тем временем начинку. Грецкие орехи измельчите в блендере в крошку и перемешайте с сахаром. 4. Тесто разделить на пять колобков. Каждый колобок раскатать в тонкий пласт по размеру противня..

Нежная творожная запеканка без муки и манки — это блюдо, в которое влюбится даже самый капризный ребенок, который не любит молочные продукты. Запеканка получается очень нежная и просто таки тает во рту. Ароматная, с нежным привкусом ванили, воздушная и очень вкусная запеченная творожная масса! Ну, просто пальчики оближешь! Ингредиенты: Творог — 500 г Яйцо — 4 штуки Сахар — 7 стол. ложки Сметана (20%) — 2 стол. ложки Крахмал — 2-3 стол. ложки Ванилин, изюм — по вкусу. Приготовление: Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Взбиваем белки. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут. Приятного аппетита!

Мини-лазанья Ингредиенты: - Постный говяжий фарш - 0.5 кг - Колбаса -0.5кг - Соус спагетти - 1 стакан - Обезжиренный сыр Рикотта - 1/2 чашки - Соль – 1 / 4 ч. л. - Перец – 1 / 4 ч.л. - Тертый сыр – 1 / 2 стакана - Пластины для лазаньи – 1 упаковка Приготовление: Разогреть духовку до 190 градусов. Обжарить говяжий фарш и колбасу в большой сковороде на среднем огне. Разделить мясную массу на 4 равные части. Одну часть используйте прямо сейчас. А три другие заморозьте для последующего использования. Когда фарш с колбасой хорошо поджарятся влейте соус и перемешайте. Смешайте полтора стакана сыра Рикотта с щепоткой соли и перца. Выложите тесто для лазаньи в формочки и разложите творог со специями. Сверху фарш с соусом. Посыпьте тертым сыром. Накройте кусочками теста для лазаньи и затем повторите опять слои: сыр, фарш, тертый сыр. Выпекать при температуре 200 градусов в течение от 10-15 минут.

Чтоб зиму стылую немного подсластить, Куплю себе ванильного зефиру И буду долго чай на кухне пить, Назло цивилизованному миру. Печаль рассеется, как дым, От духа восхитительного чая Из чашки с ободочком золотым… Жизнь хороша, я это понимаю. Купчихе, что Кустодиев писал, Я уподоблюсь — буду пить из блюдца, И сахарочка сладостный кристалл Во рту растает. Как не улыбнуться? Улыбка в дом веселье принесёт, И будет он не грустен, и не беден. Глаза сияют,  и душа поёт, И выпит чай, да и зефир весь съеден.

Кстати печенье очень вкусное! И вкуснее оно становится на следующий день, когда станет мягким. 200 г творога 100 г сливочного масла (размягченного) 2 желтка 6 ст л сахара 1 чл разрыхлителя 2,5 ст муки Ароматизаторы по вкусу: ваниль, лимонная цедра Желтки растереть с 2 ст л сахара. В блендере смешать творог, масло и оставшийся сахар. Соединить две массы. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем и руками замесить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Муки может понадобится больше или меньше. Затем раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать стаканом кружки. Наши кружки были диаметром 6 см, поэтому розочки получились маленькими. Если взять стакан больше, то и розы будут больше) Следующим этапом сложить по три кружка внахлест и свернуть в трубочку. Разрезать трубочку пополам: получится две розочки. Расправьте лепестки и обмакните их в сахар. Выкладывайте розочки на противень, застеленный пергаментом. Печь розочки нужно при 170-180С 15-20 минут в зависимости от размера. П

Подснежник 3. Александрова У занесённых снегом кочек, Под белой шапкой снеговой, Нашли мы синенький цветочек, Полузамёрзший, чуть живой. Наверно, жарко припекало Сегодня солнышко с утра. Цветку под снегом душно стало, И он подумал, что пора, И вылез... Но кругом всё тихо, Соседей нет, он первый здесь. Его увидела зайчиха. Понюхала, хотела съесть. Потом, наверно, пожалела: Уж больно тонок ты, дружок! И вдруг пошёл пушистый, белы Холодный мартовский снежок. Он падал, заносил дорожки... Опять зима, а не весна, И от цветка на длинной ножке Лишь только шапочка видна. И он, от холода синея. Головку слабую клоня, Сказал: «Умру, но не жалею: Ведь началась весна с меня!»