Готовимся к масленице...

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Ингрeдиенты:
Ингредиенты необходимые для приготовления блинчиков на молоке
Молоко — 1 л.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 2 стакана
Сахар — 50 г
Масло сливочное — 50 г (растопить)
Масло растительное — 50 мл (для смазывания сковороды)
Соль – по вкусу
Приготовление
Взбиваем яйца с сахаром, солью
Взбивание яиц с сахаром и солью для приготовления блинов
Добавляем молоко.
Во взбитые яйца с сахаром и солью наливается молоко
И муку, сразу будет хотеться еще добавить, не надо — после расстойки мука разбухнет.
По консистенции тесто для блинчиков должно быть как жидкая сметана
Теперь оставьте на полчаса отдохнуть. Не игнорируйте этот шаг. После этого вливаем растопленное сливочное масло.
Наливаем растопленное сливочное масло в набухшее тесто из муки молока яиц сахара и соли
Хорошо нагреваем сковороду. Из 9 делений — я жарю на 8 -ке. Смазываем растительным маслом.
Смазываем поверхность силиконовой кисточкой с растительным маслом
Равномерно наливаем тесто. Как только жидкости на поверхности не останется, смазываем края маслом.
После того как тесто подсохнет края блинчика смазываются маслом силиконовой кисточкой
Переворачиваем.
Тонкий блинчик на молоке аккуратно переворачивается лопаткой
Я пользуюсь вот такой лопаткой.
Лопатка у которой гнется стержень для переворачивания тонких блинчиков
Еще минутка с другой стороны и блинчик готов! Приятного аппетита!
Стопка тонких готовых блинчиков на молоке на ужин или завтрак

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Сказочка для ваших деток "ЗОНТИК".

Изображение
Эта сказка началась в голубой летний день. Шагал Поросенок в гости по лесной дороге. Вдруг все кругом потемнело, и хлынул проливной дождь. А поросенок свой зонтик дома оставил. Спрятался он под большим деревом. Стоит, беспокоится. Так ведь и в гости опоздать можно! Слышит Поросенок, идет кто-то по дороге, большой. Топает, шлепает, дождя не боится. А это - Слоненок, вот кто. И песню поет: Люблю слоняться под дождем. Разбрызгивая лужи. Ведь дело в том. Что под дождем Растут и нос, и уши. Посмотрел на большие слоновьи уши Поросенок. И показалось ему, что Слоненок похож на зонтик! -Хочешь со мной дружить? - деловито спросил Поросенок. -Хочу,- застенчиво потупился Слоненок. -Друг для друга сделает все,- сказал Поросенок.- Хочешь, я для тебя польку-бабочку спляшу? Поросенок плясал и прыгал под деревом. И Слоненку казалось, что танцует толстая розовая бабочка с пятачком. -А можно я для тебя что-нибудь сделаю? - робко предложил Слоненок. -Можно! Давай!- обрадовался Поро...
Далее...

Печём печенье вместе с детьми

Изображение
Кстати печенье очень вкусное! И вкуснее оно становится на следующий день, когда станет мягким. 200 г творога 100 г сливочного масла (размягченного) 2 желтка 6 ст л сахара 1 чл разрыхлителя 2,5 ст муки Ароматизаторы по вкусу: ваниль, лимонная цедра Желтки растереть с 2 ст л сахара. В блендере смешать творог, масло и оставшийся сахар. Соединить две массы. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем и руками замесить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Муки может понадобится больше или меньше. Затем раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать стаканом кружки. Наши кружки были диаметром 6 см, поэтому розочки получились маленькими. Если взять стакан больше, то и розы будут больше) Следующим этапом сложить по три кружка внахлест и свернуть в трубочку. Разрезать трубочку пополам: получится две розочки. Расправьте лепестки и обмакните их в сахар. Выкладывайте розочки на противень, застеленный пергаментом. Печь розочки нужно при 170-180С 15-20 минут в зависимости от размера. П...
Далее...